Bolu Kukus 10 Menit

 Ngerasa sedih klo bolu kukus ga "ngakak"? Ini dia solusinya, gampang dan cepat bikinnya. Di jamin "ngakak" deh! Resep aslinya dapet dari sini.

   
Bolkus 10menit NCC
bahan:
450gr gula pasir
500gr terigu segitiga
1sdm tbm/sp/ovalet
1sdt BPDA (jika tidak ada BPDA,gunakan 2sdt Baking powder)
300cc air/santan/susu encer
4btr telur
Pewarna

Cara membuat:
Masukkan semua bahan dlm kom adonan,kocok dgn kecepatan tinggi slma 10 menit/sampai mengembang.
bagi menjadi beberapa adonan dan beri pewarna.
Kukus selama 10 menit.
Yang polkadot itu, tinggal dikasih coklat meises setelah adonan mau di kukus. Bukan di tabur ya :)
Klo yang satu lagi. caranya:3/4 cup diisi warna putih, di titik tengah tuang 1sdt adonan pink, terus ditimpa dengan 1sdm adonan ijo. Harus di titik yang sama ya :)

Note:
*klakat hrs bnr2 panas (uap panas yg kluar bnyak)
*adonan diisi 3/4nya agar dpt mekar sempurna
*jgn mbuka2 tutup klakat,jika blm waktunya

Brownies Kukus Putih Telur

Abis bikin roti banyak bgt sisa putih telur, karna yang di pakenya cuma kuning telur aja. takut keburu ga bagus putelnya, langsung buka buku yang baru di beli *sombong hehe. Ga mungkin kan ngabisin putel dari 13 butir hehe klo di goreng, it's so flat dan aku sendiri ga terlalu suka putih telurnya jadi dibikin cake aja hehe.


Brownies kukus putih telur
source: Ny.Liem
Ini resepnya:
Bhn I:
750ml putih telur (500ml=25 btr)
375gr gula pasir
20gr emulsifier
Bhn II:
275gr terigu
75gr coklat bubuk
1sdt bp
1/2 sdt vanili bubuk
Bhn III (cairkan):
200gr DCC
200ml minyak sayur
Bhn IV:
150gr DCC

Cara:
1.kocok putih telur sampai mengembang,mskn gula pasir sdkit2 smbl terus dkocok.tambahkan emulsifier,kocok kmbali hingga mngmbang&kental.
2.masukn bahan II sdkit2,aduk rata.tuang bhn III adk prlahan dgn spatula hngga rata.
3.tuang 1/2 bagian ke loyang 24x24x7cm yg diolesi minyak dan dialasi krtas roti.
4.kukus slma 20mnit,tuang bhn IV,ratakan.
5.tuang lagi sisa adonannya,kukus smpai matang.

Chocolate Modelling

 Lagi belajar chocolate modelling nih. ya beginilah penampilannya. Keliatan amatir hihihi
Resepnya ak dpt dr mba Ika (olivia cake):
1kg DCC
300gr glucose
50ml air
Cara membuat:coklat dilelehkan,
Aduk rata glukosa dan air.
Tuang ke coklat,aduk cepat, remas&uleni sampe keluar minyaknya.
*ak bkin 1/4 resep aja hehe
Ternyata cara & resepnya hampir sama kaya mba Rina Rinso.ini resep dr blog mba Rina Rinso:
200gr Dark Cooking Chocolate
60gr glucose

200gr White chocolate
1 1/2sdm-2sdm glukosa 


Bikinnya sama ky yg d atas ya :)

Makaroni Panggang

LBT #2 Makaroni panggang
Makaroni Panggang Keju Jamur
Kategori: The Simple Baked Macaroni

 
Makaroni Skutel
Bahan:
1bks makaroni
150gr keju parut
4btr telur
50gr bawang bombay
1sdm terigu
125gr daging asap, potong-potong (aku ganti pake 250gr jamur)
500cc whippedcream (aku ganti pake susu cair)
½ sdt pala halus (aku ga pake coz ga suka)
½ sdt merica halus
Garam
Kaldu blok

Cara Membuat:
1. Rebus makaroni dengan sedikit garam dan 1sdm minyak sayur agar tidak saling melekat.
2. Tumis bawang sampai layu, masukkan terigu, aduk rata. Tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin. Masukkan daging dan makaroni,aduk rata. Beri garam, pala, merica, kaldu blok, dan keju parut,angkat.
3. Masukkan telur, campur rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas atau cup alufoil.
4. Panggang sampai matang dengan suhu 160-180°c.
5. Sajikan dengan parutan keju dan saus. ^_^

Choco Cheese Cookies

LBT #4 Rolled Cookies
Choco Cheese Cookies
Category: The Sweetest and Good Cookies

PR kali ini temanya ROLLED COOKIES. Ini cookies kedua yang aku bikin. Yang pertama ga sesuai rencana karna adonannya terlalu lembek padahal udah masuk kulkas selama se jam. Ya udah aku jadiin brownies cookies aja.hehe males ngebentuknya.
Nah, yang kedua ini sebenarnya ga kaya gini bentuknya. Eh, tiba2 ibuku ngasih cetakan bunga yang sebenernya buat nastar. Emang ya feeling ibu selalu bener. Tau aje klo anaknya lagi kebingungan . Set set set 3 jam ngulik di dapur jadilah si CHOCO CHEESE COOKIES ini.

Resep dari Ny. Liem (Modified by: Me)
Choco-Cheese Cookies
Bhn I:
150gr margarine+100gr butter
200gr gula bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
1/4sdt garam
Bhn II:
400gr terigu
1sdt BP
50gr susu bubuk
25gr maizena
Bhn III:
15gr coklat bubuk >>aku pake serbuk minuman coklat Mil*
75gr keju parut >> aslinya ga pake (bisa ditambah klo kurang ngeju)
Cara Membuat:
1. Kocok bahan I sampai tercampur rata.
2. Masukkan bahan II yang sudah di campur dan di saring.
3. Bagi menjadi 2 adonan, 1 adonan di campur keju, 1 lagi di campur coklat bubuk.
4. Cetak dan panggang sampai matang.